TÜDÖS S., K. „Étkezési szokások és »úri eledelek« a fejedelemségkori Erdélyben”. elet-Közép-Európai Történelmi Tanulmányok, sz. 44., 2022. szeptember, o. 131-56, https://ojs.uni-eszterhazy.hu/index.php/ECEHS/article/view/93.