TÜDÖS S., K. (2022) „Étkezési szokások és »úri eledelek« a fejedelemségkori Erdélyben”, Kelet-Közép-Európai Történelmi Tanulmányok , (44.), o. 131–156. lérhető: https://ojs.uni-eszterhazy.hu/index.php/ECEHS/article/view/93 (lérés: 4 december 2024).